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El almacenamiento de productos frescos requiere condiciones óptimas para preservar su calidad y evitar contaminaciones. La limpieza juega un papel fundamental en este proceso, asegurando que los alimentos lleguen al consumidor en perfectas condiciones. En Cayfi Extrusión, ofrecemos soluciones que contribuyen a mantener la higiene y seguridad en espacios de almacenamiento.
Para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir riesgos de contaminación cruzada, de acuerdo con el Reglamento (CE) 852/2004, es imprescindible mantener un entorno higiénico en almacenes y cámaras frigoríficas donde se manipulan alimentos, evitando así la acumulación de suciedad y humedad que favorece la proliferación de moho, bacterias y otros agentes contaminantes. Estos factores son especialmente críticos en la conservación de alimentos frescos, como frutas, verduras, carnes, pescados y lácteos.
El uso de materiales adecuados en las paredes y techos de almacenes y cámaras frigoríficas del sector alimentario es esencial para garantizar un entorno que minimice la acumulación de suciedad en zonas críticas, como junturas y esquinas, y facilite su limpieza. Los perfiles sanitarios de PVC cumplen exactamente esta función, ya que mantienen las superficies libres de acumulaciones de suciedad, optimizando la limpieza y evitando la proliferación de bacterias. Su aplicación en espacios de almacenamiento contribuye a crear ambientes higiénicos y seguros, fundamentales para la conservación de productos frescos.
El control de la humedad y una correcta ventilación son factores clave en este proceso. La instalación de recubrimientos de PVC ayuda a mantener un ambiente seco y protegido, evitando la formación de hongos y la condensación, que pueden comprometer la calidad de los alimentos.
Además de seleccionar materiales adecuados, es fundamental implementar rutinas de limpieza periódicas con productos específicos. Optar por superficies resistentes y de fácil mantenimiento, como los perfiles de PVC, prolonga la vida útil de las instalaciones y garantiza condiciones óptimas de almacenamiento. Un buen mantenimiento también reduce costos operativos al evitar pérdidas por deterioro, contaminación o tiempos de inactividad por limpieza intensiva.
En Cayfi Extrusión, desarrollamos soluciones que cumplen con los más altos estándares de higiene y seguridad. Nuestros productos están diseñados para optimizar el almacenamiento de productos frescos, asegurando un entorno limpio y protegido frente a contaminaciones. Garantizar la limpieza y seguridad en el almacenamiento no solo es una exigencia normativa, sino una garantía de calidad para el consumidor.